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    广东11选5前二直选走势图:烤红薯的皮可以吃吗,吃烤红薯要注意什么

    编辑:湘云  发布时间:2018-11-21  浏览:197次

    广东11选5基本走势图 www.tqzw.net     烤红薯是冬天必吃的美食啦,大街小巷中窜出来的烤红薯的香气是每个人都拒绝不了的吧,冬天吃着暖呼呼的,很是舒服,那有些人在吃烤红薯的时候喜欢连皮一起吃下,到底烤红薯的皮能不能吃呢,吃烤红薯要注意什么?

    烤红薯的皮可以吃吗,吃烤红薯要注意什么

    烤红薯的皮可以吃吗

        烤红薯能连皮一起吃吗烤红薯最好不要连皮吃,因为红薯皮含有较多的生物碱,食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用,会引起中毒。而且外面卖的烤红薯的桶子很多的都是油漆之类的,经过高温一烤可能会有毒的,所以还是尽量不吃皮为好。

    烤红薯的皮可以吃吗,吃烤红薯要注意什么

    吃烤红薯要注意什么

        1、红薯不宜生吃

        因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

        2、红薯搭配吃好

        如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃,就可以减少胃酸的产生。

        3、红薯最好中午吃

        这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

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    烤红薯怎么挑

        1、我们常见的烤红薯有两种,一种是烤熟后比较干粉粉的,另一种是烤熟后比较粘,水分也比较多的??茨闶窍氤员冉戏鄣幕故潜冉险车?。直接告诉卖烤红薯的,你要吃粉的还是粘的。如果怕老板告诉你的也是错的,可以观察烤熟的红薯,如果红薯皮比较皱巴紧缩的,那是比较粘的;如果红薯皮比较紧绷看着比较平展的,那是比较粉的。

        2、看看红薯的外形,不能太粗,粗了里面会很硬,很干;越是很大的,越是烤的不透。也不能太细,细了没有太多可吃,烤干的皮一剥就没了。要粗细适中,个头均匀,以姑娘一个拳头粗,两个拳头长或更长一点为佳。大概5*10这么大。

        3、表皮干净光滑、尽量不要有破皮、结疤,长条形的红薯更好吃。

        4、捏捏软硬,好的烤红薯你捏起来不会很硬,很硬的要么柴要么焦。要软软的,但是又不能太软(当然有人喜欢吃那种可以吸的烤红薯。水水的甜甜的超好吃),按大众口味来讲,就像捏小肚纸上的肉肉一样,软软的就好。

        5、薯皮分离很重要,红薯颜色最好是蛋黄色。不仅容易剥皮,味道相对来讲也更好一些。不要问老板哪种红薯比较甜。没什么意义,因为,他会告诉你都很甜吧吗,哈哈。提到皮肉分离,那得看品种。比较粘的那种红薯很难烤到皮肉分离,粉的就可以。另外,烤熟的红薯肉越是发白,越是比较粉。红薯肉越是发黄,越是水分大比较粘。

        以上就是烤红薯的皮可以吃吗,吃烤红薯要注意什么的相关介绍了,希望能够帮助到您,了解更多相关信息,请关注【www.tqzw.net】。

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